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Ingredientes
- 2 colheres (chá) de vinagre de maçã
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de milho natural ou 1 lata de milho em conserva sem a água da conserva
- 1 copo de leite de coco caseiro ou 1 garrafinha (200 ml) dos industrializados
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- ½ xícara (chá) de coco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture em um recipiente o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.
- Bata no liquidificador o milho, o leite de coco, a água, o óleo de coco e o vinagre de maçã até que a mistura esteja homogênea.
- Adicione o conteúdo do recipiente no liquidificador, mexa bem com uma colher e despeje a massa em uma assadeira untada com óleo de coco e farinha de trigo.
- Leve ao forno já aquecido por 30-40 minutos até que esteja dourado em cima.
- Decore com coco ralado, sirva em seguida.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 20 porções
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