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Ingredientes
- 3 ovos
- ¾ de xícara (chá) de água ou leite vegetal
- ½ xícara (chá) de mel ou açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo de coco
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1 xícara (chá) de fubá livre de glúten
- 1 colher (chá )de fermento em pó sem glúten
Modo de preparo
- Coloque os ovos, água, mel e óleo de coco no liquidificador Mondial, bata por 2 minutos
- abra e acrescente a farinha de amêndoas e fubá, então bata rapidamente até ficar homogêneo, acrescente o fermento e de algumas pulsadas.
- Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz, e leve para assar no Forno Mondial já preaquecido em 180° até dourar.
- Faça um teste espetando um palito no centro do bolo e veja se sai limpo, caso saia com massa crua será necessário assar um pouco mais.
Rendimento: 10 a 12 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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