Como preparar uma receita de bolo de frutas cristalizadas com coco? Vou te ensinar o segredo dessa iguaria, pois o Natal se aproxima e já estamos prontos para preparar receitas típicas bem saborosas.
Como fazer bolo de coco com frutas cristalizadas?
- 5 ovos
- 200g de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- ¾ de xícara de óleo
- ¾ xícara (chá) de leite de coco
- 100g de frutas cristalizadas para o bolo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar impalpável
- ¼ xícara (chá) de leite de coco, para misturar com o açúcar impalpável
- Separe as claras e as gemas.
- Com a batedeira, bata as claras em ponto de neve.
- Reserve as claras em outro recipiente.
- Volte para a batedeira.
- Coloque as gema com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
- Em seguida acrescente na mistura de gemas, a farinha de trigo, o óleo, o leite de coco, o fermento e o sal.
- Bata bem a mistura.
- Retire da batedeira.
- Adicione na mistura de gemas, as claras em neve, com uma espátula.
- Coloque a massa em uma forma de 25cm ou em uma forma com buraco no meio, untada com manteiga.
- Leve ao forno a 200º até o palito sair limpo.
- Retire.
- Deixe esfriar.
- Desenforme.
- Misture o açúcar impalpável, com o leite de coco, até formar uma mistura grossa.
- Derrame o açúcar sobre o bolo.
- Finalize com as frutas cristalizadas.
- Sirva frio.
Bolo de frutas cristalizadas sem açúcar
Oi, queridinho(a)! Sabe esse bolo? É perfeito pra quem quer evitar açúcar. Uso adoçante culinário no lugar do açúcar. As frutas cristalizadas sem açúcar você encontra fácil em lojinhas de produtos naturais. A receita é igual ao bolo tradicional, só troca o açúcar mesmo.
Bolo de coco de liquidificador
Esse aqui é rapidinho! Joga no liquidificador 4 ovos, 1 xícara de leite, 3 colheres de margarina, 2 xícaras de açúcar e 100g de coco ralado. Bate bem e depois mistura 2 xícaras de farinha e 1 colher de fermento. Assa e pronto! Uma maravilha.
Bolo de coco
Não lembro de todas as medidas, mas é aquele com leite condensado e coco ralado fresco. Super molhadinho! Vai lá no canal dela que tem certinho.
Bolo de coco para vender
Quer ganhar uma graninha? Faça esse bolo de coco macio, coloque numa embalagem bonita e venda por pedaço. Capricha no coco por cima, deixa bem fofinho e vende como “caseiro”. É sucesso na certa!
