Receita de Bolo de casca de abóbora e MID® laranja

Bolo de casca de abóbora é uma ótima opção para o aproveitamento dos alimentos. Não jogue fora as cascas, pois com elas poderá fazer um bolo delicioso. Adquirir hábitos saudáveis e sustentáveis também envolve saber aproveitar os alimentos ao máximo nas preparações. Pensando nisso, o time de especialistas em nutrição da Ajinomoto do Brasil separou essa receita saborosa e equilibrada.]

Como fazer bolo de casca de abóbora e Mid laranja

Noliquidificador, coloque a casca de abóbora, os ovos, o óleo e o MID® Laranja, e bata por 1 minuto, até ficar homogêneo. Em uma tigela grande, peneire a farinha e o açúcar, e misture. Junte a mistura batida no liquidificador e mexa delicadamente, até ficar uniforme. Acrescente o fermento e misture. Disponha a massa em uma assadeira de furo central (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos. Retire do forno e, com o auxílio de um garfo, faça furos no bolo. Faça a calda, misturando a água quente com o MID® Laranja e regue o bolo. Espere esfriar e sirva em seguida.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de casca de abóbora moranga picada (170 g)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• meio sachê de MID® Laranja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de água quente (200 ml)
• meio sachê de MID® Laranja

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• No copo do liquidificador, coloque a casca de abóbora, os ovos, o óleo e o MID® Laranja, e bata por 1 minuto, em velocidade média, até ficar homogêneo.
• Em uma tigela grande, peneire a farinha e o açúcar, e misture.
• Junte a mistura batida no liquidificador e mexa delicadamente, até ficar uniforme.
• Acrescente o fermento e misture.
• Disponha a massa em uma assadeira de furo central (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até que, ao espetar a massa com um palito, este saia limpo.
• Retire do forno e, com o auxílio de um garfo, faça furos no bolo.
• Faça a calda, misturando a água quente com o MID® Laranja e regue o bolo.
• Espere esfriar e sirva em seguida.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo:  15  minutos + 35 minutos de forno