[ad_1]
Confira o passo a passo completo da receita de bobó de camarão que combina com almoço, jantar e diversas ocasiões especiais. Se você sempre quis aprender a fazer bobó de camarão, vai se apaixonar por essa receita. Ela é super fácil e fica muito cremosa.
Como fazer bobó de camarão completo
Corte os legumes e reserve. Em uma tigela, misture o camarão com o suco de limão e o sal e reserve. Numa panela, misture a cebola, o pimentão, o alho, o gengibre, o tomate, o louro, a mandioca, o dendê, o caldo, o sal e a pimenta. Tampe e cozinhe em fogo médio-alto até assobiar. Reduza o fogo para baixo e feche a válvula. Cozinhe por 10 minutos ou até a mandioca amolecer. Deixe esfriar um pouco e retire as folhas de louro. Em seu Power Blender, bata a mandioca com um pouco do caldo e os legumes.
Processe em velocidade média até a mandioca esfarelar. Adicione a mistura à panela e mexa bem. Deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio e adicione o leite de coco e o suco de limão. Ajuste o tempero com sal. Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem cor-de-rosa. Adicione o coentros.
Misture bem.
Decore o prato com coentro picado e sirva com arroz branco.
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimenta malagueta
- 6 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre
- 2 tomates
- 2 folhas de louro
- 200 g de mandioca
- 2 colheres (sopa) de óleo de palma
- 8 xícaras (chá) de caldo de camarão
- 1 copo de leite de coco
- 2 limões verdes espremidos
- 500 g camarões limpos sem cauda
- ½ xícara (chá) de coentro picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Guarnição
- Arroz branco
- Coentro picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os legumes e reserve.
- Em uma tigela Royal Prestige®, misture o camarão com o suco de limão e o sal.
- Reserve.
- Na panela Royal Prestige®, misture a cebola, o pimentão, o alho, o gengibre, o tomate, o louro, a mandioca, o dendê, o caldo, o sal e a pimenta.
- Tampe-a com a válvula Redi-Temp™ aberta.
- Cozinhe em fogo médio-alto até assobiar. Reduza o fogo para baixo e feche a válvula.
- Cozinhe por 10 minutos ou até a mandioca amolecer.
- Deixe esfriar um pouco e retire as folhas de louro.
- Em seu Power Blender, bata a mandioca com um pouco do caldo e os legumes.
- Processe em velocidade média até a mandioca esfarelar.
- Adicione a mistura à panela e mexa bem.
- Deixe ferver em fogo alto.
- Em seguida, reduza o fogo para médio e adicione o leite de coco e o suco de limão.
- Ajuste o tempero com sal.
- Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem cor-de-rosa.
- Adicione os coentros.
- Misture bem.
- Decore o prato com coentro picado e sirva com arroz branco.
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
[ad_2]
Source link
