Receita de Baião de dois Puro Sabor

As comidas da comemoração de São João são todas irresistíveis, não é mesmo? A data é perfeita para se reunir em família e fazer uma linda fogueira. Por isso, a margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, sugere a receita do delicioso Baião de Dois, finalizado com saborosas tiras de queijo coalho.

Como fazer baião de dois Puro Sabor

Cozinhe o arroz normalmente e deixe na panela, guardando espaço suficiente para acrescentar o feijão. Cozinhe também o feijão normalmente, tendo cuidado para não o deixar muito mole. Quando ambos estiverem prontos, prepare o tempero. Em outra panela coloque a margarina Puro Sabor para derreter e adicione o bacon e a linguiça para dourar. Quando estiverem levemente dourados, acrescente o alho e a cebola para dourar também. Em seguida jogue o feijão cozido (apenas o feijão, sem água), acrescente o caldo de bacon e o sal a seu gosto. Coloque 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por uns 5 minutos. Após a fervura apague o fogo, pegue com uma colher e vá jogando dentro da panela do arroz, aos poucos. Mexa. Cuidado para não ficar com caldo em excesso. Corte o queijo em tiras e misture metade (reserve a outra para enfeitar o prato) junto com o arroz e o feijão. Após misturar bem, coloque em um refratário de vidro e enfeite com o restante do queijo por cima.

Ingredientes

• 1kg de arroz parboilizado
• ½kg de feijão de corda
• 200g de bacon em cubos
• 2 linguiças calabresas em cubos
• 1/2 cebola média em rodelas finas
• 2 dentes de alho amassados ou picados
• 2 tabletes de caldo de bacon
• Sal a gosto
• 100g de margarina Puro Sabor
• ½ kg de queijo coalho

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Cozinhe o arroz normalmente e deixe na panela, guardando espaço suficiente para acrescentar o feijão.
• Cozinhe também o feijão normalmente, tendo cuidado para não o deixar muito mole.
• Quando ambos estiverem prontos, prepare o tempero.
• Em outra panela coloque a margarina Puro Sabor para derreter e adicione o bacon e a linguiça para dourar.
• Quando estiverem levemente dourados, acrescente o alho e a cebola para dourar também.
• Em seguida jogue o feijão cozido (apenas o feijão, sem água), acrescente o caldo de bacon e o sal a seu gosto.
• Coloque 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por uns 5 minutos.
• Após a fervura apague o fogo, pegue com uma colher e vá jogando dentro da panela do arroz, aos poucos.
• Mexa.
• Cuidado para não ficar com caldo em excesso.
• Corte o queijo em tiras e misture metade (reserve a outra para enfeitar o prato) junto com o arroz e o feijão.
• Após misturar bem, coloque em um refratário de vidro e enfeite com o restante do queijo por cima.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos