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A chef Cá Botelho ensina como preparar um delicioso arroz doce vegano. Para incrementar o sabor ela sugere adicionar o creme de amêndoas da A Tal da Castanha. O produto tem o mesmo nível de textura e sabor do creme de leite tradicional. A diferença é que ele é zero colesterol, zero gorduras trans, zero aditivos artificiais e ainda é baixo em sódio por porção e em gorduras saturadas trazendo mais saudabilidade às refeições. O alimento também apresenta baixo valor calórico comparado ao de origem animal.
Como fazer arroz doce vegano
Coloque os ingredientes do arroz na panela e vai mexendo até cozinhar e ficar bem cremoso e reserve. Coloque o açúcar na panela em fogo baixo e deixe derreter sem mexer, fique de olho para não queimar. Bata no liquidificador o tofu com o creme de amêndoas até ficar um creme bem liso e leve para a panela com o açúcar derretido.
Vai empelotar, você mistura até derreter e virar um creme liso e denso. Depois é só servir camadas de arroz doce com doce de leite.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz
- 6 cravos
- 3 canela em pau
- 1 litro de leite da A Tal da Castanha
- 1 xícara (chá) de açúcar
Doce de leite vegano
- 1 xícara (chá) de tofu
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 caixinha de creme de amêndoas da A Tal da Castanha
- 2 colheres (sopa) de manteiga de cacau derretida
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Arroz
- Coloque tudo na panela e vai mexendo até cozinhar e ficar bem cremoso.
Doce de leite vegano
- Coloque o açúcar na panela em fogo baixo e deixe derreter sem mexer, fique de olho para não queimar.
- Bata no liquidificador o tofu com o creme de amêndoas até ficar um creme bem liso e leve para a panela com o açúcar derretido.
- Vai empelotar, você mistura até derreter e virar um creme liso e denso.
- Depois é só servir camadas de arroz doce com doce de leite.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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