Receita de Abóbora recheada com ricota

Ingredientes

• 4 mini abóboras tipo moranga ou 1 abóbora japonesa grande (casca verde)
• 1 peça (aproximadamente 300g) de ricota Tirolez amassada
• 1 colher (sopa) de azeite 
• 1 colher (café) rasa de sal 
• 2 colheres (sopa) de sálvia picada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela com água fervente, cozinhe as abóboras.
• Quando estiverem macias, retire a “tampa” (não jogue fora) e dispense as sementes; retire também parte da polpa, reservando.
• Em um recipiente, coloque a polpa das abóboras, a ricota Tirolez e tempere com azeite, sal e sálvia.
• Preencha as abóboras com o recheio de ricota e leve-as ao forno para assar por 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções