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O bolinho de arroz com queijo é delicioso, fácil de fazer e econômico, pois vamos utilizar aquela sobra de arroz que está na geladeira. Confira a receita passo a passo para você fazer e servir esse bolinho delicioso e que todos irão amar!
Como fazer bolinho de arroz com queijo
Para fazer o bolinho de arroz, vamos começar amassando com as mãos as sobras de arroz, a farinha de trigo, o leite, o ovo, a cebola ralada, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino, o parmesão ralado, o orégano e o fermento para bolo. Em seguida, vamos modelar os bolinhos de arroz colocando um cubo de queijo no meio. Para finalizar, vamos fritar os bolinhos de arroz em óleo quente, deixaremos escorrer em papel absorvente e serviremos. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de bolinho de arroz!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz com queijo
- 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- orégano (a gosto)
- 1 cebola ralada
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de queijo Minas ou muçarela em cubos
- 1 colher de (sopa) de fermento para bolo
- ½ xícara (chá) de leite
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- óleo (o suficiente para fritar os bolinhos por imersão)
Modo de preparo
- Amasse 2 xícaras (chá) de sobra de arroz cozido com as mãos, para triturar os grãos e misture 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de leite e 1 ovo.
- Junte 1 cebola ralada, 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 colheres (sopa) de parmesão ralado, orégano a gosto e 1 colher de (sopa) de fermento para bolo e misture bem.
- Com as mãos umedecidas com água, pegue uma bolinha de massa, faça um furo no meio, coloque um cubo de queijo e feche bem.
- Para finalizar, frite os bolinhos em óleo quente.
- Depois de frito, deixe escorrer em papel absorvente e sirva em seguida!
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