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O pudim de leite em pó é uma alternativa saborosa quando bate aquela vontade de comer um pudim mas com um toque diferente. Nessa versão, sem leite condensado, o pudim de leite em pó tem uma textura maravilhosa, e um sabor inigualável que não dá para resistir. Faça hoje mesmo e você vai se apaixonar.
Como fazer pudim de leite em pó
Para fazer o pudim de leite em pó vamos precisar de ovos, leite em pó, açúcar, água, margarina e raspas de laranja. Vamos bater tudo no liquidificador seguindo corretamente o passo a passo. Iremos despejar a mistura do pudim de leite em pó numa forma de bolo inglês previamente caramelizada, e assar em banho-maria por aproximadamente 45 minutos. Deixar esfriar, levar para gelar por 3 horas, desenformar e agora é só se deliciar com esse pudim de leite em pó digno de aplausos.
Ingredientes da receita de pudim de leite em pó
Para o pudim
- 4 ovos batidos
- 2 copos (americano) de leite em pó
- 2 copos (americano) de açúcar
- 2 ½ copos (americano) de água
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água fervente
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
- Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
- Caramelize totalmente com a calda uma forma de bolo inglês (30 cm x 10 cm). Reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque, 1 copo de leite em pó, ½ copo de água, a margarina e o açúcar.
- Bata muito bem até ficar bem cremoso.
- Desligue o liquidificador e adicione os ovos batidos, o restante do leite em pó e da água e as raspas de laranja.
- Bata bem por mais 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até ficar firme.
- Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por 3 horas.
- Depois é só desenformar e saborear esse magnífico pudim de leite em pó!
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