Pastelão de forno assado um lanche fácil e delicioso para sua tarde

Só de pensar em um pastel bem fresquinho e recheado já dá água na boca, não é mesmo? Agora imagine um pastelão de forno super saboroso e muito bem recheado que serve a família toda. Melhor ainda, né?! Para aprender a fazer pastelão de forno, basta seguir o passo-a-passo.

Como fazer pastelão de forno

Para fazer pastelão de forno, não há segredos. Você precisará fazer apenas a massa e o recheio, para depois montar e levar ao forno. É bem simples! Para a massa, comece misturando em uma tigela creme de leite, manteiga e ovos. Quando estiver bem homogêneo, comece a misturar farinha de trigo até que a massa comece a soltar das mãos. Enquanto a massa descansa, você pode preparar o recheio, que vai frango desfiado, requeijão, creme de leite e tomate picado. É só misturar tudo em uma panela e temperar com sal e pimenta-do-reino. Com massa e recheio prontos, só montar e levar ao forno.

Ingredientes da receita de pastelão de forno

Para a massa

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher rasa de sopa de sal
• 6 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 gemas (para finalizar)

Para o recheio

• 1 peito de frango desfiado e refogado
• 1 copo de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 tomates picados em cubinhos
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Misture bem o frango desfiado e refogado, o requeijão, o creme de leite e o tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Reserve.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos, o creme de leite e a manteiga, até que forme um líquido homogêneo.
3. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer, até que a massa comece a desgrudar das mãos e esteja bem lisa.
4. Quando isso acontecer, envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Depois, divida a massa em duas partes, uma levemente maior que a outra.
6. Abra as duas partes com um rolo, deixando-as bem finas.
7. Com a parte maior, forre o fundo e as laterais de uma assadeira untada.
8. Adicione o recheio e cubra com a outra parte da massa.
9. Pincela sobre toda a superfície do pastelão as gemas de ovos.
10. Leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos, ou até que esteja bem dourado.
11. Aguarde esfriar um pouco e sirva seu delicioso pastelão! Bom apetite!