Receita de Salada de macarrão com espinafre e tomate

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Salada de macarrão com espinafre e tomate
Foto: Galo

Quer uma receita de salada prática, fácil e bem nutritiva? Experimente fazer com macarrão, tomate e espinafre, é sucesso na certa. Para aquela reunião em família ou até para preparar durante a semana.

Como fazer salada de macarrão com espinafre e tomate

Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e cozinhe conforme a embalagem. Escorra e coloque em um bowl. Coloque em uma frigideira o azeite e o espinafre, refogue rapidamente. Por cima, coloque a cebola e os tomates. Tempere com sal. Junte o iogurte e o queijo ralado. Misture bem.

Ingredientes

  • 1/2 pacote de macarrão Semolado Galo tipo Pena
  • 2,5 litros de água
  • Sal a gosto
  • Fios de azeite
  • 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
  • 1  cebola roxa em fatias
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • ½ xícara (chá) de iogurte
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e cozinhe conforme a embalagem. Escorra e coloque em um bowl.
  • Coloque em uma frigideira o azeite e o espinafre, refogue rapidamente.
  • Por cima, coloque a cebola e os tomates. Tempere com sal. Junte o iogurte e o queijo ralado. Misture bem.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 3 porções

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