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Essa receita de pão de queijo mineiro com certeza irá fazer um grande sucesso, pois ele é o verdadeiro pão de queijo, feito com polvilho doce e queijo meia cura. Confira agora mesmo a receita desse pão de queijo imperdível!
Como fazer pão de queijo
Para fazer o pão de queijo, o primeiro passo é colocar o polvilho doce em uma bacia grande e reservar. Depois, vamos aquecer uma panela com o leite, o óleo e o sal. Quando essa mistura ferver, coloque ela sobre o polvilho doce para escaldar e mexa bem para que não empelote. Em seguida, vamos deixar esfriar um pouco e acrescentar os ovos, um a um, e o queijo meia cura. O próximo passo é untar as mãos e sovar a massa. Na sequência, vamos fazer bolinhas com a massa e coloca-las em uma assadeira untada. Por último, é só levar o pão de queijo para assar até dourar. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de pão de queijo!
Ingredientes da receita de pão de queijo
- ½ kg de polvilho doce
- 300ml de leite
- 150ml de óleo
- 3 ovos
- 4 copos (de requeijão) de queijo meia cura ralado
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma bacia grande, coloque ½ kg de polvilho doce e reserve.
- Aqueça em uma panela 300ml de leite, 150ml de óleo e o sal.
- Quando essa mistura ferver, junte com o polvilho na bacia, para escaldar.
- Mexa bem com uma colher de pau para que não fique empelotado.
- Deixe esfriar um pouco e depois acrescente 3 ovos, adicione um por vez misturando bem.
- Em seguida, adicione 4 copos (de requeijão) de queijo meia cura ralado.
- Na sequência, unte as mãos com óleo e sove a massa.
- Pegue a massa com uma colher de sobremesa e faça bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C até dourar.
- Prontinho. Agora é só servir esse pão de queijo maravilhoso!
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