Pão de queijo com polvilho doce sequinho por fora e macio por dentro rende muito

Como fazer pão de queijo

Para a receita de pão de queijo vamos utilizar: polvilho doce, ovos, leite, óleo, água, queijo minas, sal e queijo parmesão. Vamos ferver os ingredientes líquidos e o sal, e, depois despejar a mistura de leite fervente no polvilho e misturá-lo, juntando também os ovos. Vamos juntar na mistura, os queijos e mexer, depois, fazer bolinhas com a massa e colocar na fôrma. Vamos assar no forno por 30 minutos. Pronto, sirva o delicioso pão de queijo!

• 1kg de polvilho doce
• 3 a 4 ovos médios
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 300g de queijo minas padrão ralado no ralo fino
• 2 colheres (sopa) de sal
• 100g de queijo parmesão ralado no ralo fino

Modo de preparo

1. Leve o óleo, a água, o leite e o sal ao fogo médio até ferver.
2. Coloque o polvilho doce numa tigela, abra um buraco no meio e despeje a mistura acima.
3. Misture com uma colher até escaldar o polvilho por completo.
4. Junte os ovos um a um e misture. Se a massa estiver úmida, está no ponto, se estiver seca, adicione mais um ovo.
5. Junte os queijos ralados mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Pegue pequenas porções de massa, com uma colher, boleie e ajeite em uma fôrma.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até o pão de queijo dourar.
8. Prontinho. Agora é só servir o seu delicioso pão de queijo!

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