[ad_1]
Nada como um saboroso nhoque de batata nesse friozinho, não é verdade, bello?! Então vem aprender essa receita incrível de nhoque recheado, digno de uma verdadeira nonna italiana! Faça agora e impressione a todos em casa com esse preparo.
Como fazer nhoque recheado
Para fazer essa deliciosa receita de nhoque recheado, você precisará dos seguintes ingredientes: batatas, farinha de trigo, parmesão ralado, carne moída, gema, bacon, extrato de tomate, alho, cebola e os temperos de sua preferência. Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados e em seguida adicione o bacon, também picado, e a carne moída. Cozinhe bem até formar uma crosta no fundo da panela. Acerte o sal e depois retire a carne e o bacon e reserve. Na mesma panela, ainda quente, despeje o extrato de tomate e um pouco d’água, mexa bem e reserve. Para a massa do nhoque, cozinhe a batata, depois amasse-a bem, adicione a farinha, o parmesão e as gemas e amasse suavemente até que a massa fique lisinha. Agora é só rechear com a carne, cozinhar, e servir com o molho e o parmesão!
Ingredientes da receita de nhoque recheado
- 600g de batata
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 gema
- 100g de parmesão
- 1 xícara de chá de extrato de tomate
- 500g de carne moída
- 200g de bacon picado
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 cebola bem picada
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola.
- Em seguida, adicione a carne moída e o bacon e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe bem até que forme uma crosta no fundo da panela.
- Desligue o fogo e transfira a carne refogada para outro recipiente.
- Na mesma panela, adicione o extrato de tomate e um pouco de água para ajustar a textura.
- Mexa até que a crosta no fundo da panela desgrude. Reserve.
- Em outra panela, cozinhe as batatas, descascadas e cortadas em 4 partes, em água fervente, por aproximadamente 30 minutos.
- Quando as batatas estiverem macias, retire da água, amasse-as bem e deixe esfriar.
- Depois, adicione a farinha de trigo, metade do parmesão e a gema.
- Trabalhe a massa delicadamente até que fique lisa.
- Forme bolinhas com a massa, achate-as, adicione um pouco da carne moída com bacon no meio, e feche. Faça isso com toda a massa.
- Cozinhe o nhoque em água fervente e retire quando eles começarem a boiar.
- Em uma travessa, disponha os nhoques recheados e despeje o molho por cima.
- Polvilhe o restante do parmesão ralado para finalizar e sirva seu delicioso nhoque recheado!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Bolo de chocolate com cobertura simples de brigadeiro para lanche ou festinha
Pão caseiro fácil que rende muito receita que minha avó fazia na fazenda que trabalhava
Bolo de Fanta laranja com coco um bolo igual vovó fazia quando eu era criança
Torresmo frito sequinho e crocante com carne macia e pururuca para fazer sem sujeira
Bala de coco com casquinha de caramelo e recheio de coco iguais vendidas no sinal
[ad_2]
Source link
