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Tempo de preparo: 50 minutos
Porções: 4 porções. (você pode ajustar as quantidades de ingredientes para atender a uma multidão maior)
Ingredientes
4 peitos de frango sem osso e sem pele
8 onças de queijo Neufchatel
17g de mistura picante de molho italiano para salada
8 onças de espinafre fresco
8 onças de cogumelos frescos, fatiados
1 cebola grande cortada no sentido do comprimento
1 1⁄2 xícaras de mussarela ralada provolone queijo parmesão
1 colher de chá de sal, a gosto
1 colher de chá de pimenta, a gosto
Como preparar
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 350 graus e cubra a panela com azeite. Frite a cebola na frigideira até caramelizar, acrescente os cogumelos e refogue até dourar levemente.
Etapa 2: misture o queijo Neufchatel e o pacote de molho italiano Zesty até que estejam bem misturados e, em seguida, coloque os peitos de frango na panela.
Passo 3: Divida a mistura de cream cheese em quatro porções iguais e espalhe sobre cada peito de frango. Em seguida, adicione o espinafre inteiro na panela e distribua a cebola uniformemente com a mistura de cogumelos por cima do espinafre.
Passo 4: Adicione sal e pimenta a gosto e cubra com a mussarela ralada, o provolone e o queijo parmesão. Deixe assar no forno por cerca de 30 minutos.
Passo 5: Retire do forno e sirva com arroz pilaf ou risoto.
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