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Está procurando uma opção fácil e saborosa para o almoço ou jantar? Então está no lugar certo, hoje vamos ensinar a você como preparar esse nhoque delicioso. A massa é feita com um ingrediente secreto: maionese! Com certeza todos irão amar, então não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa delicia.
Como fazer nhoque de maionese
Vamos começar colocando em uma panela o leite, o sal, a maionese, leve ao fogo médio mexendo sem parar até ferver, em seguida acrescente a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 2 minutos, para a farinha cozinhar. Espera a massa esfriar, transfira para uma superfície lisa enfarinhada, faça rolinhos e corte os nhoques. Despeje-os aos poucos em uma panela de água fervente com óleo e sal e assim que eles boiarem, vá colocando em um prato. Por último coloque cubra com molho à bolonhesa e pode servir ou levar ao forno para gratinar.
Para preparar o molho à bolonhesa, vamos colocar um fio de azeite em uma panela, levar ao fogo médio e dourar a cebola e o alho, acrescente a carne moída e refogue. Junte o molho de tomate, o sal, o açúcar, a pimenta-do-reino e o tablete de caldo de carne, mexa bem.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha deliciosa de nhoque de maionese.
Ingredientes da receita de nhoque de maionese
Massa
- 2 xícaras de chá de leite
- Sal (o quanto achar necessário)
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- sal e 4 colheres de óleo
Molho à bolonhesa
- Um fio de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 300g de acém moído
- 1 latinha de molho de tomate
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de açúcar
- Pimenta – do – reino (o quanto achar necessário)
- 1 caldo de carne
- Parmesão ralado
Modo de preparo
- Coloque em uma panela, 2 xícaras de chá de leite, sal (o quanto achar necessário), 4 colheres de sopa de maionese e leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
- Assim que ferver adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo e mexa por mais uns 2 minutos, até o trigo cozinhar.
- Espere a massa esfriar e coloque em uma superfície lisa e enfarinhada. Faça rolinhos e corte os nhoques.
- Coloque os nhoques em uma panela de água fervente com 1 colher de sopa de sal e óleo. Quando eles começarem a boiar pode retirá-los e ir reservando. Para que eles não grudem quando estiverem no prato, coloque um fio de azeite.
- Por último cubra com molho à bolonhesa e leve ao forno para gratinar com um pouco de queijo. Essa etapa é opcional.
Molho à bolonhesa
- Coloque em uma panela um fio de azeite, leve ao fogo médio e doure, 1 cebola picadinha e 2 dentes de alho picados.
- Em seguida, acrescente 300g de carne moída e refogue.
- Junte 1 latinha de molho de tomate, 1 pitada de sal, o açúcar, pimenta do reino (o quanto achar necessário) e 1 tablete de caldo de carne.
- Prontinho, agora é só mexer bem e servir com o nhoque.
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