Morango do Amor na Casquinha Crocante – Receita Fácil e Rápida
Aprenda como fazer morango do amor com calda brilhante e crocante. Ideal para festas, sobremesas ou surpreender quem você ama!
Ingredientes
- 20 morangos médios lavados e secos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho a gosto
- Palitos de madeira para espetar
Modo de Preparo
- Espete os morangos nos palitos e reserve.
- Em uma panela, adicione o açúcar, a água, o vinagre e o corante. Misture bem.
- Leve ao fogo médio sem mexer até atingir o ponto de bala dura (150 °C). Use um termômetro culinário ou faça o teste da água fria.
- Desligue o fogo e mergulhe rapidamente cada morango na calda, cobrindo bem.
- Coloque os morangos sobre papel manteiga untado e deixe esfriar até a calda endurecer.
Dicas
- Seque bem os morangos para a calda aderir melhor.
- Evite mexer a calda enquanto ferve para não cristalizar o açúcar.
Informações Adicionais
- ⏱️ Tempo de preparo: 30 minutos
- 🍓 Rendimento: 20 unidades
- 👩🍳 Nível de dificuldade: Fácil
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