[ad_1]
- Rendimento: 1 porção
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
Imprimir
Molho Madeira Simples
Uma receita de molho madeira simples e fácil, ideal para acompanhar o bom e velho filé mignon, mas combina bem com qualquer tipo de corte de carne bovina.
Ingredientes
- Vinho madeira – 100 ml (pode substituir por vinho tinto seco)
- Farinha de trigo – 2 colheres de sopa
- Manteiga – 2 colheres de sopa
- Caldo de carne – 1 tablete, dissolvido em 500 ml de água fervente
- Champignon – 100 g fatiado
- Pimenta do Reino – a gosto
- Sal – a gosto
Modo de preparo
- Para preparar o molho madeira simples, comece dissolvendo o tablete de caldo de carne em 500 ml de água fervente.
- Assim que o caldo de carne estiver pronto, reserve.
- Em uma panela, acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo para derreter.
- Em seguida, adicione, aos poucos, a farinha de trigo, sempre misturando para não empelotar.
- Quando a farinha de trigo estiver dourada, acrescente o vinho e o caldo de carne.
- Misture sem parar até dissolver toda a farinha. Se empelotar, pode bater no liquidificador.
- Tempere com pimenta do reino, acrescente o champignon e deixe ferver até o molho madeira engrossar um pouco.
- Para finalizar, prove o molho para ver se é necessário acertar o sal.
- Seu molho madeira simples está pronto!
- Bom apetite!
Alergênicos
Trigo
Veja a receita completa em Molho Madeira Simples. Por Só Receitas Fáceis.
[ad_2]
Source link
