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Eu achei que nunca mais fosse usar o marcador “Dicas para quem está no Japão”, fiquei muito feliz em poder usar novamente, mesmo não morando mais lá.
A dica não é muito saudável, rss, mas é muito gostosa!
Quem mora no Japão já provou esse pastelzinho?
Eu adorava, é um pastelzinho crocante recheado com purê de batata, queijo e milho, e vem junto um sal temperado que é muito gostoso, para polvilhar depois de fritos.
Fiquei com vontade de comer , daí comprei massa de pastel; claro que não ficou igual, mas deu para matar a vontade. Ficou faltando aquele salzinho temperado, mas não se pode ter tudo! rss
Fiz duas vezes, na segunda vez coloquei presunto e achei que ficou mais gostoso.
Pastel de Batata – パリパリチーズポテト
Discos de massa para pastel (10 cm de diâmetro) – não use disco maior, pois um pastel grande pode ficar um pouco enjoativo
Purê de batata (frio)
Milho verde
Queijo prato
Presunto (opcional)
Misture o milho com o purê de batatas, pegue um punhadinho de purê e envolva com um pedacinho de queijo prato e de presunto, coloque no meio da massa, umedeça as bordas e feche com um garfo.
Frite em óleo quente até dourar.
O queijo prato usei 1/4 (1 fatia deu para usar em 4 pastéis)
O presunto, que era maior que o queijo, usei 1/6 (1 fatia deu para usar em 6 pastéis)
Para fazer 35 pasteizinhos usei +- 2 batatas médias para fazer o purê, temperei com sal e um pouco de manteiga.
Usei 1/2 lata de milho verde.
Beijinhos e até logo!
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