Macarrão com molho napolitano queijo e manjericão sua família vai amar

Esta receita de macarrão é deliciosa e de preparo fácil. Você prepara um molho de tomates frescos e enquanto isso cozinha a massa escolhida. Na panela do molho quente, você adiciona a massa, requeijão, muçarela e manjericão misturando bem. O resultado é um macarrão cremoso de dar água na boca. Confira essa receita e faça hoje mesmo essa delícia!

Como fazer macarrão com molho napolitano

Para fazer a receita, utilizaremos os seguintes ingredientes: macarrão tortiglioni, tomates, cebola, alho, requeijão cremoso, manjericão, azeite, sal, pimenta-do-reino e queijo muçarela. Iniciaremos o modo de preparo pelo molho: vamos tirar a pele dos tomates seguindo os passos da receita. Vamos também desprezar as sementes e bater no liquidificador. Em uma panela com azeite vamos refogar a cebola e o alho e depois juntar os tomates batidos adicionando sal e pimenta-do-reino, levando para cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Enquanto isso, vamos cozinhar a massa e escorre-la. Então vamos adicionar o macarrão à panela de molho bem quente, juntando também o requeijão, a muçarela e as folhas de manjericão, misturando bem em fogo baixo por alguns segundos para que o queijo derreta. Está pronto para ser servido o seu macarrão quentinho e cremoso. Fica delicioso, aproveite!

Ingredientes da receita de macarrão com molho napolitano

• 250g de macarrão tortiglioni
• 6 tomates maduros
• 5 folhas de manjericão picados grosseiramente
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas picadinhas
• 2 dentes de alho picados
• 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 100g de queijo muçarela picada

Modo de preparo

1. Faça um pequeno corte em forma de cruz no fundo dos tomates e leve-os para ferver por 5 minutos.
2. Transfira os tomates para um recipiente com água gelada (coloque gelo, se necessário) e depois tire a pele que sairá com mais facilidade.
3. Corte os tomates em 4 partes iguais e retire as sementes.
4. Coloque os tomates pelados no liquidificador com um pouco de água e bata bem. Reserve.
5. Adicione o azeite em uma panela em fogo baixo e refogue a cebola e o alho.
6. Acrescente os tomates batidos no liquidificador, junte o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
7. Cozinhe o macarrão em água e sal seguindo o tempo indicado na embalagem e escorra.
8. Junte o macarrão escorrido à panela de molho de tomate, junte o requeijão, a muçarela e o manjericão picado.
9. Misture em fogo baixo rapidamente só até o queijo derreter.
10. Sirva o seu delicioso macarrão em seguida. Bom apetite!

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