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ceto lasanha tem camadas de carne, mussarela, ricota, e para o “macarrão” um wrap de clara de ovo. Satisfaça seus desejos italianos com esta refeição Keto!
RECEITA KETO LASAGNA
Comemos muitas lasanhas cetônicas ao longo dos anos. A coisa mais difícil sobre uma lasanha Keto é substituir o macarrão de lasanha por algo que realmente mantenha sua forma.
SUBSTITUIÇÃO DE Noodles com baixo teor de carboidratos
- Abobrinha como macarrão de lasanha é bom, mas tende a ficar aguado e virar um mingau grande.
- A massa gorda é outra alternativa ao macarrão, mas também se transforma em mingau quando vista.
- Também fiz macarrão com farinha de tremoço. Eles começaram promissores, mas também viraram uma grande bagunça quando cozidos.
- O vencedor! De todas as coisas que experimentamos, uma clara de ovo como macarrão fornece uma camada de sabor neutro que mantém sua forma. Os envoltórios Egglife são a marca que usamos, que é um pouco mais grossa do que outras marcas que já vi.
COMO FAZER KETO LASAGNA
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Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte uma assadeira 9×13.
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Para a mistura de carne: Em uma frigideira grande, doure a carne e a linguiça junto com a cebola. Adicione o alho no último minuto de cozimento. Adicione a marinara depois que a carne estiver totalmente cozida. Deixou de lado.
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Para a mistura de Ricota: Em uma tigela misture a ricota, parmesão, ovo, tempero italiano, sal e pimenta.
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Comece a colocar camadas na assadeira 9 × 13 com 1/3 da mistura de carne.
Em seguida, coloque 2 wraps de ovo em cima da carne. Você pode rasgá-los ou apenas colocá-los em camadas.
Espalhe 1/3 da mistura de ricota sobre os wraps de ovo. 
Cubra com 1 xícara de mussarela. Repita as camadas mais duas vezes.-
Asse a 350 por 15 min ou até o queijo borbulhar e dourar. Aumente o fogo para grelhar nos últimos minutos para ajudar a dourar o queijo.
OUTRAS RECEITAS DE CETO:
ceto lasanha
Keto Lasagna com camadas de carne, mussarela, ricota e para o “macarrão” um wrap de clara de ovo.
Ingredientes
MISTURA DE CARNE:
- 1 libra Carne moída
- 1 libra salsicha italiana
- 1/2 xícara cebola branca, em cubos
- 2 cravo alho, picado
- 2 copos marinara com baixo teor de açúcar, (gostamos do Rao’s)
MISTURA DE RICOTA:
- 1 (15 onças) recipiente ricota de leite integral
- 1/2 xícara queijo parmesão ralado
- 1 grande ovo
- 1 colher de chá tempero italiano
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá Pimenta preta
- 3 copos queijo mussarela ralado
- 1 pacote envoltórios de ovo, (usamos egglife, mas qualquer wrap de ovo serve)
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte uma assadeira 9×13.
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Para a mistura de carne: Em uma frigideira grande, doure a carne e a linguiça junto com a cebola. Adicione o alho no último minuto de cozimento. Adicione a marinara depois que a carne estiver totalmente cozida. Deixou de lado.
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Para a mistura de Ricota: Em uma tigela misture a ricota, parmesão, ovo, tempero italiano, sal e pimenta.
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Comece a estratificar na assadeira 9×13 com 1/3 da mistura de carne. Em seguida, coloque 2 wraps de ovo em cima da carne. Você pode rasgá-los ou apenas colocá-los em camadas. Espalhe 1/3 da mistura de ricota sobre os wraps de ovo. Cubra com 1 xícara de mussarela. Repita as camadas mais duas vezes.
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Asse a 350 por 15 min ou até o queijo borbulhar e dourar. Aumente o fogo para grelhar nos últimos minutos para ajudar a dourar o queijo.
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