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O fricassé de frango é uma receita deliciosa, fica bem cremoso e crocante. Você pode servi-lo com um arroz branco e uma saladinha de folhas. Essa perfeição de prato é muito prático e fácil de fazer e vai te deixar com água na boca! Então confira a receita e faça este maravilhoso fricassé de frango para a família, todos vão amar!
Como fazer fricassé de frango
Para a receita de fricassé de frango vamos precisar de: frango, requeijão cremoso azeite, colorau, creme de leite, milho verde, cebola, alho, azeitonas, sal, pimenta-do-reino, louro em pó, salsinha, muçarela e batata palha. Vamos começar fazendo um creme de milho no liquidificador com o milho, o requeijão, o sal e o creme de leite. Numa panela, vamos refogar o frango com todos os temperos e juntaremos o creme de milho. Vamos despejar essa mistura do fricassê, num refratário, cobriremos com a muçarela e levaremos ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos até a muçarela derreter. Vamos retirar do forno e cobrir com batata palha. Agora é só servir o maravilhoso fricassé de forno que todos vão amar!
Ingredientes da receita de fricassê de frango
- 1 peito de frango grande (cozido e desfiado)
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de azeite
- colorau (a gosto)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 latas de milho verde (escorrido)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 50 gramas de azeitonas verdes fatiadas
- sal, pimenta-do-reino e louro em pó (a gosto)
- salsinha picada (a gosto)
- 200g de muçarela fatiada
- batata palha (para decorar)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador, o milho verde, o requeijão, o creme de leite e sal a gosto. Reserve.
- Doure a cebola e o alho em uma panela como azeite.
- Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta-do-reino, o louro em pó e colorau.
- Com o fogo baixo, junte o creme de milho reservado e as azeitonas e mexa sem parar até incorporar bem e ficar cremoso.
- Finalize com salsinha picada a gosto.
- Despeje essa mistura num refratário e cubra com a muçarela fatiada.
- Asse em forno (180°C) pré-aquecido até a muçarela derreter (cerca de 15 minutos).
- Retire do forno, cubra com batata palha e sirva esse fricassé de frango divino!
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