Quer uma opção deliciosa e prática para seus lanches ou petiscos? Experimente nossa receita de enroladinho de presunto e queijo especial. Esta é uma versão aprimorada de um clássico, com ingredientes de qualidade que fazem toda a diferença no sabor. Com uma massa macia e recheio generoso, esses enroladinhos são ideais para qualquer ocasião, desde lanches da tarde até festas. Você pode prepará-los rapidamente, e o resultado é simplesmente irresistível.
Para esta receita, você precisará de ingredientes simples, como massa para pastel, presunto de boa qualidade, queijo saboroso e um toque especial de temperos. O preparo é fácil e pode ser adaptado de acordo com suas preferências. Depois de experimentar esta versão especial, você nunca mais vai querer os enroladinhos convencionais.
Além de serem uma opção versátil e saborosa, esses enroladinhos são econômicos, permitindo que você prepare uma quantidade generosa sem gastar muito. Surpreenda sua família e amigos com esse petisco que agrada a todos os paladares. Siga nossa receita passo a passo e desfrute do prazer de criar algo especial na sua própria cozinha. Uma vez que você prove, eles se tornarão um favorito em seu cardápio.
Como fazer enroladinho de presunto e queijo especial
Em uma tigela misture o ovo, o óleo, o leite, o açúcar e o sal. Adicione a farinha intercalando com o fermento. Se necessário use mais farinha, a massa não pode grudar nas mãos. Transfira a massa para uma superfície lisa e polvilhada com farinha. Sove por cerca de 10 minutos, fazendo movimentos de estica e puxa. Faça uma bola com a massa, coloque em uma vasilha, cubra com filme plástico e deixe descansar em local quentinho por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho. Preaqueça o forno a 180° C.
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 e ½ colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Finna tradicional
- ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
Recheio
- 150 g de queijo muçarela ralada
- 150 g de presunto ralado ou moído
- 100 g de requeijão
- 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em uma tigela misture o ovo, o óleo, o leite, o açúcar e o sal.
- Adicione a farinha intercalando com o fermento.
- Se necessário use mais farinha, a massa não pode grudar nas mãos.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e polvilhada com farinha.
- Sove por cerca de 10 minutos, fazendo movimentos de estica e puxa.
- Faça uma bola com a massa, coloque em uma vasilha, cubra com filme plástico e deixe descansar em local quentinho por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.
- Preaqueça o forno a 180° C.
Recheio
- Em uma vasilha misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
Montagem
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Com o auxílio de um rolo, abra uma das massas em formato de retângulo comprido e largo.
- Apare as laterais para ficar reto.
- Espalhe metade do recheio na massa, na parte central do retângulo.
- Dobre as laterais como um envelope, aperte levemente as extremidades para grudar.
- Apare as pontas e descarte.
- Corte o rolo ao meio e depois ao meio novamente, fazendo 4 enroladinhos.
- Transfira os rolinhos para uma assadeira e pincele a gema sobre eles.
- Faça o mesmo processo com a outra metade da massa.
- Leve ao forno e asse até ficarem dourados.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
