Cupim na panela de pressão igual de restaurante rural com vinho muito macio e delicioso

O cupim na panela de pressão é apreciado por muitos brasileiros, e essa carne com toque de vinho tinto fica muito macia e suculenta. Não perca mais tempo e aprenda agora mesmo como fazer esse delicioso cupim na panela de pressão.

Como fazer cupim na panela de pressão

Para fazer o cupim na panela de pressão vamos começar dividindo a carne ao meio e colocando em uma panela de pressão junto com a cebola, o alho, e 1 fio de azeite e leve ao fogo e deixe dourar os 2 lados, vamos acrescentar também, o caldo de carne, e continue dourando a carne. Depois que a carne dourar, adicione o extrato de tomate e o vinho tinto, tampe a panela e aguarde até pegar pressão, quando pegar pressão, aguarda mais 40 minutos e desligue. Deixe a carne na mesma panela de um dia para o outro, finalize no outro dia colocando a carne no fogo para apurar mais um pouquinho.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha maravilhosa de carne ao vinho na panela de pressão.

Ingredientes da receita de cupim na panela de pressão

• 1 peça de cupim
• 1 cebola média picada
• 1 caldo de carne ou costela
• 2 dentes de alho picados
• 1 fio de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 extrato de tomate
• 1 e 1/2 copo de vinho tinto (usei um pouco mais de meia garrafa)

Modo de preparo:

1. Vamos começar limpando bem o cupim, tirando todo o sebo (não confundir com gordura).
2. Em seguida, corte ao meio para ficar 2 peças, coloque na panela de pressão e 1 cebola média picada, 2 dentes de alho picados e 1 fio de azeite.
3. Deixe dourar bem a carne dos 2 lados.
4. Acrescente 1 caldo de carne sem dissolver em água, adicione direto na panela e continue dourando a carne.
5. Depois de dourada adicione 1 extrato de tomate e 1 e 1/2 copo de vinho tinto.
6. Em seguida, tampe a panela e aguarde pegar pressão, quando pegar pressão espere mais 30 a 40 minutos e desligue.
7. Deixe o cupim descansar de um dia para o outro na mesma panela.
8. No dia seguinte corte a carne e coloque no fogo para apurar só mais um pouquinho e desligue.
9. Pronto, agora é só cortar em fatias e colocar o molho por cima e servir acompanhando com um arroz branco. Bom apetite.

Você também pode gostar de:

Bolinho de couve-flor, uma receita deliciosa que a família inteira vai adorar
Pé de moleque de chocolate, um docinho fácil e delicioso para as festas juninas
Beijinho de leite ninho, um docinho delicioso e que fica pronto em 5 minutos
Rocambole de carne moída prático, delicioso e perfeito um almoço cheio de sabor
Empadão de camarão maravilhoso e requintado perfeito para aquela ocasião especial