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Cueca virada ou relha de gato é um docinho bem simples e muito popular no país todo. É muito provável que você já tenha se deliciado com esse clássico doce na casa da vovó. Que tal fazer essa deliciosa e simples receita de cueca virada para a criançada que ainda não conhece? Vamos lá, é bem simples!
Como fazer cueca virada
Para fazer esse delicioso doce, vamos precisar de ovos, margarina ou manteiga, açúcar refinado, leite, fermento para bolo em pó e farinha de trigo, além de óleo para fritura. Açúcar de confeiteiro e canela em pó também fazem toda a diferença nesse doce. Para o preparo, não há segredo: basta misturar todos os ingredientes, formando uma massa, cortar, “virar a cueca” e fritar. Aí é só finalizar polvilhando açúcar de confeiteiro e canela em pó.
Ingredientes da receita de cueca virada
- ½ kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (preferencialmente sem sal)
- 1 e ½ colher de sopa de fermento para bolo em pó
- ½ xícara de açúcar refinado
- ½ xícara de leite integral morno
- 1 litro de óleo para fritar (aproximadamente)
- canela e açúcar de confeiteiro a gosto (para polvilhar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture devagar os ovos, a manteiga e o açúcar e em seguida acrescente o leite morno. Reserve.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento para bolo e, aos poucos, vá incorporando a mistura da primeira tigela, até obter uma massa.
- Com um rolo, abra bem a massa sobre uma bancada, deixando-a bem fina.
- Corte a massa aberta em tiras de aproximadamente 3 dedos e faça um pequeno corte no meio de cada tira.
- Agora vamos “virar a cueca”: uma das pontas da massa precisa passar por dentro do corte no centro e dar a volta.
- Agora é só fritar as tiras em uma panela com óleo quente o suficiente para cobrir as tirar.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro e canela em pó.
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