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- 1/2 copo molho de soja com baixo teor de sódio
- 1/2 copo caldo de carne
- 1/4 copo adoçantes amigáveis ao ceto, como eritritol, eu gosto de Monkfruit
- 4 cravo alho, picado
- 1 colher de sopa gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá óleo de gergelim
- 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados, opcional
- 5 libras costelinha de boi, com osso ou sem osso, cortado em pedaços de 2 “
- 1 1/2 colheres de chá goma xantana
- 1/4 copo cebolinha fatiada
- 1 colher de chá sementes de Sesamo
INSTRUÇÕES DO FOGÃO LENTO
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Em uma tigela grande, misture o molho de soja, caldo de carne, eritritol, alho, gengibre, óleo de gergelim e flocos de pimenta vermelha, se estiver usando.
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Coloque as costelas no fogão lento. Despeje a mistura de molho de soja sobre as costelas.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7-8 horas ou fogo alto por 3-4 horas. Costelas são feitas quando a carne é garfo macio.
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Em uma tigela pequena, misture a goma xanthum e 1/4 xícara de água fria. Misture a mistura na panela de cozimento lento / panela de barro. Tampe e cozinhe em fogo alto por mais 30 minutos ou até o molho engrossar.
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Sirva imediatamente, decorado com cebolinha e sementes de gergelim, se desejar.
INSTRUÇÕES INSTANTÂNEAS DE POTE
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Em uma tigela grande, misture o molho de soja, caldo de carne, eritritol, alho, gengibre, óleo de gergelim e flocos de pimenta vermelha, se estiver usando.
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Coloque as costelas no Instant Pot. Despeje a mistura de molho de soja sobre as costelas.
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Coloque a tampa do Instant Pot e feche. Cozinhe em alta pressão por 65 minutos. Costelas são feitas quando a carne é garfo macio.
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Em uma tigela pequena, misture a goma xanthum e 1/4 xícara de água fria. Misture a mistura na panela instantânea. Mude o modo Instant Pot para Sautee e cozinhe por 2-3 minutos ou até a mistura engrossar.
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Sirva imediatamente, decorado com cebolinha e sementes de gergelim, se desejar.
Servindo: 1g, Calorias: 720kcal, Carboidratos: 4g, Proteína: 59g, Gordura: 52g, Gordura saturada: 23g, Gordura poliinsaturada: 29g, Gordura trans: 3g, Colesterol: 227mg, Sódio: 676mg, Açúcar: 1g
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