Receita de bolo de aniversário bem tradicional para matar a vontade e não ter que gastar uma fortuna. Não sei aí, mas aqui, um bolo marta rocha, por exemplo, custa mais de R$ 150! Fazer essas receitas em casa é uma forma de economizar muito, MUITO MESMO!
Como fazer bolo de aniversário?
- Para o pão-de-Ló:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio de brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Para a cobertura de chantilly:
- 500ml de creme de leite fresco gelado
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- Preparando o bolo:
- Forno e forma: Primeirão, liga o forno a 180ºC e unta uma forma grande..
- Massa: Bate os ovos com o açúcar até ficar clarinho. Adiciona a farinha, o leite e por último o fermento. Mistura bem, mas sem bater demais.
- Forno: Despeja na forma e manda pro forno por uns 40 minutos. Faz o teste do palito, viu?.
- Brigadeiro:
- Panela: Coloca tudo na panela e mexe sem parar até soltar do fundo. Deixa esfriar um cadinho pra rechear.
- Chantilly:
- Bate: Usa a batedeira pra bater o creme de leite fresco gelado. Quando começar a engrossar, coloca o açúcar e bate até virar chantilly.
- Montagem e decoração:
- Corta: Depois que o bolo esfriar, corta ele ao meio.
- Recheia: Espalha o brigadeiro bem bonito.
- Cobre: Fecha com a outra metade e cobre tudo com o chantilly.
- Decoração: Agora, minha filha, pra ficar igual antigamente, coloca uns confeitos coloridos, granulado de chocolate ou até uns morangos por cima.
Receita de bolo de aniversário de antigamente
Ah, bolo de aniversário das antigas! Traz uma saudade… O bolo clássico, minha filha, é aquele pão-de-ló com recheio de doce de leite com ameixa ou brigadeiro.
Para a massa, a gente usava farinha, açúcar, ovos, leite e um pouquinho de fermento. Batia os ovos com o açúcar até virar um creme e depois misturava o resto.
Forno médio, uns 40 minutos e tava pronto. Mas, ó, o truque era furar com o garfo pra ver se já tava bom, viu?
Recheio de bolo de aniversário simples
Agora, falando de recheio: o favorito sempre foi o brigadeiro. Mas tem gente que gosta de doce de leite também.
Pra fazer o brigadeiro é o básico: leite condensado, um pouco de creme de leite, e chocolate em pó. Cozinha até soltar da panela e pronto.
Se quiser dar um toque, coloca uns pedaços de chocolate meio amargo picado. Espalha bem em cima da primeira camada de bolo, coloca a outra camada por cima e tá feito!
Olha, fazer bolo como nos velhos tempos não tem erro. É garantia de que todo mundo vai amar e lembrar dos aniversários de antigamente.
E o melhor é que esses ingredientes a gente quase sempre tem em casa, né? Então, bora lá fazer esse bolo e deixar todo mundo com água na boca!
