Canjiquinha com calabresa fácil e deliciosa uma refeição completa para seu almoço

Canjiquinha, também conhecida como quirera, é um subproduto do milho muito gostoso e nutritivo. O seu preparo é bastante simples e você vai querer fazer mais vezes. Nessa receita, apresentamos uma canjiquinha com calabresa com couve que vai conquistar o paladar de toda a família!

Como fazer canjiquinha com calabresa

Para fazer essa delícia de receita você precisará dos seguintes ingredientes: canjiquinha ou quirera, calabresa, bacon, couve, alho, cebola, sal e pimenta-do-reino a gosto. Comece cozinhando o bacon e a calabresa, e em seguida acrescente o alho, a cebola e a couve. Com todos esses ingredientes bem fritinhos, despeje um tanto de água na panela e entre com a quirera. Por ser um subproduto do milho um pouco mais durinho, é importante cozinhar na água até que fique bem molinha. Caso necessário, acrescente mais água. Feito isso, é só finalizar temperando com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.

Ingredientes da receita de canjiquinha com calabresa

• 2 xícaras de canjiquinha
• 2 e ½ litros de água
• 300g de calabresa cortada em rodelas
• 200g de bacon cortado em cubinhos
• 4 dentes de alho
• 2 cebolas médias picadas
• 1 maço de couve cortada em tiras
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o bacon e a calabresa para fritar.
2. Quando estiverem bem dourados, acrescente o alho e a cebola.
3. Assim que o alho e a cebola estiverem bem fritos, adicione a couve cortada.
4. Despeje a água na panela e aguarde ferver.
5. Assim que ferver, junte a canjiquinha e mexa em fogo médio até que ela fique mole. Se necessário, adicione mais água.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Agora é só aproveitar essa canjiquinha com calabresa deliciosa e nutritiva!

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