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Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 12 porções
Informação nutricional
Por porção:
150 calorias; proteína 7,9g; carboidratos 7,6g; fibra dietética 2,5 g; açúcares 3g; gordura 10,5g; gordura saturada 5,5g; colesterol 30,1mg
Ingredientes
2 libras. Floretes de couve-flor fresca
8 onças. queijo cheddar afiado ralado, dividido
8 onças. queijo Monterrey Jack ralado, dividido
8 onças. queijo creme em bloco, amolecido
4 colheres de sopa de creme de leite
1½ xícaras de cebolinha verde, fatiadas
6 fatias de bacon, cozidas e esfareladas
1 dente de alho, picado
½ colher de chá. Sal
Pimenta preta moída na hora
Como preparar
Passo 1:
Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Passo 2:
Cozinhe os floretes de couve-flor no vapor até ficarem macios.
Etapa 3:
Creme juntos 6 onças. do cheddar ralado, 6 onças. do Monterrey Jack, todo o cream cheese e creme de leite. Misture as cebolas verdes fatiadas, o bacon picado e o alho na mistura de queijo e reserve.
Passo 4:
Escorra os floretes de couve-flor cozidos no vapor e adicione-os à mistura de queijo. Misture a couve-flor e a mistura de queijo. Adicione sal e pimenta a gosto.
Passo 5:
Despeje a mistura da etapa 4 em uma caçarola de 3 litros. Polvilhe os 2 onças restantes de queijo cheddar e Monterrey Jack por cima da mistura e cubra o prato com papel alumínio.
Passo 6
Asse a caçarola por 25 minutos com o papel alumínio. Retire o papel alumínio e continue a assar até que o queijo esteja borbulhante. Retire do forno e sirva quente.
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