Bolo nhá benta massa de chocolate com recheio de marshmallow que derrete na boca

O bolo nhá benta é feito com massa de chocolate, recheio de marshmallow e cobertura de ganache de chocolate.

Hoje vamos ensinar o passo a passo bem detalhado para você fazer esse bolo e surpreender a todos. Não perca mais tempo e confira agora mesmo!

Como fazer bolo nhá benta

Para fazer o bolo nhá benta, começaremos pela massa de chocolate, que é batida em parte na batedeira e, em parte, misturada à mão.

Depois que essa massa de chocolate assar, vamos cortar a tampa e abrir uma cavidade dentro dela, aonde irá o nosso delicioso marshmallow.

Por cima, uma cobertura de ganache de chocolate vai deixar esse bolo nhá benta ainda mais saboroso e especial.

Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse bolo nhá benta maravilhoso!

Ingredientes da receita de bolo nhá benta

• 7 ovos médios
• 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de margarina
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 envelope de gelatina sem sabor
• 300g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• chocolate granulado (para decorar)

Modo de preparo

1. Para a massa: bata na batedeira 4 gemas, 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar, 1 xícara de chá de margarina e 1/2 xícara de chá de chocolate em pó.
2. Adicione, aos poucos, 1 xícara de chá de leite, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento em pó peneirado e misture com um fuê.
3. Por último, junte 4 claras em neve delicadamente.
4. Coloque a mistura em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
6. Aguarde esfriar, desenforme e corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
7. Retire o meio do bolo com uma faca, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo. Reserve.
8. Para preparar o marshmallow, misture em uma panela, 1 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de água.
9. Leve ao fogo brando, sem mexer, até que de o ponto de calda em fio (ao puxá-la com o garfo ou a colher, se forma um fiozinho que desmancha facilmente num copo com água). 
10. Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, acrescente a calda em fio.
11. Bata até que dê o ponto de marshmallow.
12. Aguarde esfriar e misture 1/2 envelope de gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem.
13. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.
14. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
15. Para preparar a cobertura, derreta 300g de chocolate ao leite picado em banho-maria e misture 1 lata de creme de leite (sem soro). Aguarde ficar morno e cubra o bolo.
16. Por último, decore com chocolate granulado e já pode servir.

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