Bolo de Pote Prestígio – Só Receitas Fáceis

Massa

1. Para preparar a massa do bolo de pote prestígio, separe as claras e as gemas dos ovos.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em uma batedeira, bata as gemas e o leite fervendo até formar uma espuma.
4. Em seguida, adicione o óleo, o açúcar , o chocolate em pó e a farinha de trigo, continue batendo até obter uma mistura homogênea.
5. Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e o fermento, misture bem com um fouet.
6. Coloque a massa em uma forma retangular, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos.

Recheio

1. Em uma panela, adicione o coco ralado, o leite condensado, o leite integral e o amido de milho.
2. Misture bem e leve ao fogo, continue misturando até formar um creme consistente.
3. Retire do fogo, espere esfriar, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve o recheio do bolo de pote.

Montagem

1. Quando a massa do bolo de pote prestígio estiver fria, esfarele-a com as mãos e reserve.
2. Pegue um pote, adicione uma camada de recheio no fundo, cubra com uma camada de massa de bolo esfarelada.
3. Em seguida, acrescente mais uma camada de recheio e cubra com outra camada da massa de bolo de pote esfarelada.
4. Se desejar, pode finalizar decorando o bolo de pote prestígio com um pouco de coco ralado por cima.
5. Agora é só servir!
6. Bom apetite!

Informações Adicionais

Os bolos de pote devem ser armazenados, devidamente lacrados, na geladeira. Nestas condições, o prazo de validade é de até 5 dias. Fora da geladeira, a validade é de apenas 3 dias.