Bolo de coco simples gelado bem molhadinho e delicioso

Esse bolo de coco gelado é maravilhoso, você pode fazer para servir em qualquer ocasião, o preparo é bem simples e o sabor é incrível. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa receitinha deliciosa.

Como fazer bolo de coco

Vamos começar batendo em um liquidificador, os ovos, o leite, a margarina e o açúcar, em seguida, vamos despejar a mistura em uma tigela e misturar adicionando a farinha de trigo aos poucos, depois adicione o coco ralado, mexa e por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Para finalizar, coloque a mistura em uma forma untada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Enquanto isso, vamos preparar a cobertura, para isso vamos misturar todos os ingredientes em uma tigela. Depois de assar o bolo, retire do forno, fure o bolo utilizando um garfo e despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado por cima e leve para gelar por 4 horas no mínimo antes de servir.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha deliciosa de bolo de coco gelado simples.

Ingredientes da receita de bolo de coco

• 4 ovos médios
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) margarina sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata em um liquidificador, 4 ovos médios, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) margarina sem sal e 2 xícaras (chá) de açúcar.
2. Despeje a mistura em uma tigela e misture adicionando 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos.
3. Acrescente 2 colheres de coco ralado e mexa.
4. Por último, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos aproximadamente.
6. Retire do forno e fure o bolo utilizando um garfo.

Cobertura

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 200ml de leite de coco 
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

1. Misture em uma tigela, 1 caixinha de leite condensado, 200ml de leite de coco e 1 xícara (chá) de coco ralado
2. Despeje sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.
3. Leve para geladeira por 4 horas no mínimo antes de servir.
4. Se desejar, embrulhe os pedaços de bolo em papel alumínio.

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