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Esse bolo de banana vai dar o que falar. Feito com uma massa fofinha de liquidificador e coberto por banana caramelizada, ele é a melhor opção para o lanche ou a sobremesa da sua família. Confira a receita e faça essa delícia hoje mesmo!
Como fazer bolo de banana
Para fazer o bolo de banana, vamos forrar uma forma com uma calda feita com água e açúcar. Em seguida, vamos arrumar as bananas fatiadas sobre o caramelo. Por cima, vamos colocar a massa feita com ovos, óleo, leite, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Depois de 40 minutos no forno, o seu bolo de banana estará prontinho. Então, é só aguardar esfriar um pouco, desenformar e servir essa delícia de bolo de banana para todos os seus convidados. Com certeza, será um sucesso!
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para o bolo
- 3 ovos
- 120mL ou 1/2 xícara (chá) de óleo
- 240mL ou 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- ¾ xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (de chá) de água quente
- bananas nanicas fatiadas
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar, em fogo baixo. Junte a água, com cuidado, pois subirá vapor, e misture até o açúcar voltar a derreter e formar uma calda grossa.
- Espalhe a calda em uma forma retangular média e cubra com as bananas fatiadas. Reserve.
- Bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Junte o fermento e misture delicadamente.
- Coloque a massa na forma, por cima das bananas.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Espere esfriar um pouco antes desenformar, mas não deixe esfriar completamente, senão o caramelo e as bananas ficarão grudados na forma.
- Desenforme e sirva seu delicioso bolo de banana!
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