Bolo Curau Cremoso

Esse bolo curau é uma delícia que mistura a maciez do bolo com o sabor irresistível do curau de milho. Perfeito para festas juninas ou para um café da tarde especial!

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Creme Curau:

• 2 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de milho verde batido e peneirado
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, leite, milho, óleo e açúcar até obter um creme liso.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento delicadamente.
3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Para o creme, leve ao fogo o leite, o leite condensado, o amido e o milho peneirado, mexendo até engrossar.
6. Espalhe o creme curau sobre o bolo assado e polvilhe com canela em pó.

Dicas

• Se quiser um sabor mais intenso, adicione um pouco de coco ralado na massa.
• Sirva gelado para uma versão ainda mais refrescante.

Informações Adicionais

• ⏱️ Tempo de preparo: 1h 10min
• 🍽️ Rendimento: 12 porções
• 👩‍🍳 Nível de dificuldade: Fácil

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