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O bolo amanteigado é o tipo de bolo que derrete na boca. A textura macia e saborosa da massa é irresistível. Aprenda agora mesmo a receita dessa massa de bolo amanteigado que é uma deliciosa opção para seu café da manhã, ou lanche da tarde, ou até mesmo numa sobremesa. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!
Como fazer bolo amanteigado
O preparo é muito simples. Primeiramente vamos começar batendo as claras em neve. Depois vamos colocar na batedeira, os ovos, o açúcar e a manteiga, e bater até que forme um creme claro. Aos poucos, iremos acrescentar a farinha de trigo, intercalando com o leite. Por último vamos colocar as claras em neve, e o fermento em pó. Nessa etapa apenas misture levemente a massa, para ela continuar aerada. Esse é o segredo da textura macia da massa do bolo amanteigado. Leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos, e espere amornar para depois desenformar. Sirva com um cafezinho ou chá da tarde. E tenha certeza que você vai amar esse delicioso bolo amanteigado.
Ingredientes da receita de bolo amanteigado
- 180 gramas de manteiga sem sal
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
Modo de preparo
- Bata as claras em neve. Reserve.
- Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata muito bem até obter um creme claro e homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e misture com um fouet.
- Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
- Coloque o fermento em pó, por último, e mexa levemente apenas para incorporar.
- Numa forma (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque a massa.
- Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Espere amornar para desenformar e está pronto esse maravilhoso bolo amanteigado!
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