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Ingredientes
4 peitos de frango sem osso e sem pele
2 latas de caldo de galinha (14,5 onças cada)
2 latas de creme condensado de sopa de galinha (10,5 oz.)
1/2 xícara de cenoura picada
1/2 xícara de aipo picado
1/2 xícara de ervilha congelada
1/2 xícara de cebola picada
1/4 xícara de bacon cozido e esfarelado
1 colher de chá. salsa
1/8 colher de chá. pó de alho
1/4 colher de chá. sal
1/4 colher de chá. pimenta
1 16 onças. pode biscoitos refrigerados
instruções
Coloque os peitos de frango no fundo da panela elétrica.
Despeje o caldo de galinha e as duas latas de creme de galinha sobre o frango.
Adicione a cenoura, o aipo e a cebola.
Em seguida, adicione o alho em pó, sal e pimenta e flocos de salsa.
Coloque a tampa na panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 6 horas ou em fogo alto por 3 horas.
No final do tempo de cozedura, retire cuidadosamente o frango e pique-o ou desfie-o. Devolva o frango à panela elétrica com o bacon esfarelado e as ervilhas, misture bem.
Corte os biscoitos em quartos e coloque sobre os outros ingredientes na panela elétrica.
Cubra e cozinhe em fogo alto por 60-90 minutos até que os biscoitos estejam cozidos (mexa ocasionalmente durante este tempo de cozimento).
Adicione sal e pimenta, se necessário.
Sirva quente e divirta-se!
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