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O bolinho de chuva está sempre presente, faça sol ou faça chuva!! É o tipo de bolinho que lembra aconchego de casa de vó. Uma textura macia e gostosa, que só de falar dá vontade de comer agora mesmo. Não perca tempo, siga o passo a passo da receita abaixo e, qualquer que seja a previsão do tempo, bolinho de chuva é a opção mais deliciosa!
Como fazer bolinho de chuva
Para fazer o bolinho de chuva é super rápido e prático. Vamos precisar de farinha de trigo, leite, ovos, açúcar, fermento em pó e maisena (que ajuda o bolinho de chuva ficar sequinho após a fritura), e bater a mão mesmo, todos os ingredientes seguindo a sequência da receita abaixo. Os segredos para o sucesso de um bolinho de chuva dourado por fora e frito por dentro, é a temperatura do óleo, que não deve ser muito quente, e também manter o fogo baixo todo o tempo de fritura. Após fritar os bolinhos, vamos escorrer bem o óleo e passar diretamente no açúcar e canela. E em seguida é só fazer um cafezinho e devorar o mais incrível bolinho de chuva que você já comeu!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
- 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- óleo (para fritar)
- açúcar com canela (para polvilhar)
Modo de preparo
- Coloque numa tigela os ovos e bata muito bem.
- Coloque o açúcar, o leite e a maisena e misture mais um pouco.
- Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e misture bem para incorporar.
- Por último coloque o fermento e misture bem.
- Dica: o ponto da massa deve ser nem muito duro, nem muito mole.
- Coloque o óleo numa panela em fogo baixo e deixe aquecer, mas não muito quente.
- Modeles os bolinhos com a ajuda de 2 colheres e vá colocando na panela com óleo.
- Mantenha o fogo baixo durante toda fritura. Retire quando estiverem dourados.
- Escorra o excesso de óleo com uma escumadeira e passe em seguida no açúcar e canela (opcional).
- Prontinho! Agora sirva o delicioso bolinho para toda a família!
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