A bisnaguinha caseira é um pão de leite tipo bisnaguinha super fofinho. Aprenda aqui a receita da bisnaguinha caseira, o pão de leite perfeito, melhor que o comprado. Faça para o seu lanche a deliciosa bisnaguinha caseira, o pão queridinho das crianças com seu sabor incrível e textura macia!
Como fazer bisnaguinha caseira
Para a receita de bisnaguinha caseira, vamos utilizar: ovos, leite, óleo, margarina, açúcar, sal, farinha de trigo, fermento biológico fresco e gemas batidas (para pincelar). No liquidificador, você bate os ovos, o leite morno, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal. Depois adicione o fermento biológico fresco, usando a tecla PULSAR para que se dissolva por completo. Passe a mistura para uma bacia, adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos e sove a massa até que ela fique em ponto de véu. Coloque a massa da bisnaguinha caseira na bacia pincelando-a com uma fina camada de óleo e cobrindo-a com um plástico e aguarde que cresça até dobrar de volume. Numa bancada sove um pouco mais a massa para tirar as bolhas de ar, modele as bisnaguinhas e coloque-as em fôrma untada e enfarinhada. Mais uma vez, pincele as bisnaguinhas caseiras com óleo e aguarde que cresçam até dobrarem de volume. Pincele as bisnaguinhas caseiras com gema e leve-as para assar em forno pré-aquecido por, aproximadamente, 35 minutos. Retire-as do forno, espere amornar e chame a criançada para degustar as fantásticas bisnaguinhas caseiras!
Ingredientes da receita de bisnaguinha caseira
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral (morno)
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- ½ colher (sopa) de sal
- ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 15g de fermento biológico fresco
- gemas batidas (para pincelar)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata por 2 minutos: os ovos, o leite morno, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento biológico fresco e acione a tecla PULSAR do liquidificador em 2 tempos de 30 segundos, para que ele fique bem dissolvido.
- Passe a mistura para uma bacia e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.
- Sove a massa até que ela fique em ponto de véu, (aquele momento em que a massa fica bem elástica, pode ser puxada sem romper e é possível até mesmo ver a mão por trás dela).
- Coloque novamente a massa na bacia pincelando-a com uma fina camada de óleo (para que não resseque).
- Utilize um plástico para tampar a massa e deixe descansar até que dobre de volume.
- Em cima de uma bancada, sove um pouco mais a massa para tirar as bolhas de ar de dentro dela.
- Divida a massa em pequenas porções, abra cada uma delas com um rolo e enrole, formando as bisnaguinhas.
- Coloque as bisnaguinhas numa fôrma untada e enfarinhada.
- Mais uma vez pincele com óleo e espere que cresçam novamente, até dobrarem de volume.
- Finalmente, pincele os pães com as gemas.
- Leve-os para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
- Pronto, retire do forno, espere amornar e sirva a deliciosa bisnaguinha caseira!
