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Você precisará:
2-3 bifes em cubos.
3 xícaras de cogumelos fatiados.
1 cebola pequena fatiada.
Sal Kosher.
Pimenta preta.
Tempero cajun do Texas.
Farinha.
2 xícaras de caldo de galinha.
¼ colher de chá de tomilho.
Óleo vegetal.
Como:
Em um prato, tempere os bifes cubos com sal, pimenta e uma grande pitada de tempero cajun texano dos dois lados. Esfregue os bifes em 2 colheres grandes de farinha de ambos os lados.
Aqueça ⅓ a ½ xícara de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite os bifes por 3 minutos de cada lado. Coloque os bifes dourados em um prato e retire o óleo da frigideira espere 2 colheres de sopa para cozinhar os legumes.
Adicione os cogumelos e a cebola à frigideira e mexa. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar levemente. Adicione 2 colheres de sopa de farinha e mexa para cobrir os legumes. Despeje o caldo de galinha e mexa para combinar. Cozinhe até engrossar, em seguida, adicione os bifes e cubra no molho.
Bonne Appétit!
Simples, fácil e delicioso! Os bifes são tão deliciosos e o molho é ainda mais delicioso. Meu marido morre por este prato, e eu sei por quê!
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