Receita de Bolo de panela de creme de framboesa 

Depois das férias cheias de diversão, chegou o momento de iniciar o ano escolar. Alterando a rotina das famílias, sempre é bom ter receitas rápidas e deliciosas na manga para os cafés da manhã, lanches, merendas e comemorações. Há mais de 60 anos no mercado de utensílios premium de cozinha, a Royal Prestige® conta com um rico portfólio para facilitar o dia a dia para que se possa aproveitar e cuidar daqueles que amamos.

Como fazer bolo de panela de creme de framboesa

Misture todos os ingredientes para a cobertura até que fiquem homogêneos. Transfira para um bowl e deixe na geladeira até que esteja pronto para uso. Em outro bowl, misture todos os ingredientes para o bolo. Reserve. Na panela Royal Prestige, passe uma fina camada de óleo em spray e adicione 1/3 de massa e coloque a tampa com válvula Redi-Temp™ fechada. Deixe em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos ou até que esteja pronto. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Vire a panela sobre uma tábua de corte Royal Prestige. Depois limpe a panela e repita mais duas vezes os passos com a massa restante. Deixe os bolos esfriarem. Uma vez que você tiver três bolos assados, apare a massa conforme necessário para montagem uniforme. Espalhe a cobertura em temperatura ambiente uniformemente sobre as duas camadas inferiores e empilhe os bolos. Espalhe uma fina camada de cobertura em volta do bolo inteiro e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar. Nota do chef: A camada de base fina serve como base para um acabamento liso e uniforme. Uma vez que a cobertura esteja firme, aplique a cobertura restante uniformemente no bolo inteiro e alise para fora. Decore o topo com framboesas frescas.

Ingredientes

Cobertura de framboesa e cream cheese

• ½ xícara (chá) de açúcar em pó ou a gosto
• ½ xícara (chá) de purê de framboesa sem sementes 
• 1 colher (sopa) de gelatina de framboesa em pó
• ½ colher (chá) de sal
• 680 g de cream cheese em temperatura ambiente

Bolo

• 2 caixas de mistura de bolo pão de ló
• 1 xícara (chá) de manteiga amolecida 
• 6 ovos grandes 
• 2 xícaras (chá) de leite integral ou água
• Óleo para untar em spray 

Decoração

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes para a cobertura até que fiquem homogêneos.
• Transfira para um bowl e deixe na geladeira até que esteja pronto para uso.
• Em outro bowl, misture todos os ingredientes para o bolo.
• Reserve.
• Na panela Royal Prestige, passe uma fina camada de óleo em spray e adicione 1/3 de massa e coloque a tampa com válvula Redi-Temp™ fechada.
• Deixe em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos ou até que esteja pronto.
• Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
• Vire a panela sobre uma tábua de corte Royal Prestige.
• Depois limpe a panela e repita mais duas vezes os passos com a massa restante.
• Deixe os bolos esfriarem. 
• Uma vez que você tiver três bolos assados, apare a massa conforme necessário para montagem uniforme.
• Espalhe a cobertura em temperatura ambiente uniformemente sobre as duas camadas inferiores e empilhe os bolos. 
• Espalhe uma fina camada de cobertura em volta do bolo inteiro e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
• Nota do chef: A camada de base fina serve como base para um acabamento liso e uniforme. 
• Uma vez que a cobertura esteja firme, aplique a cobertura restante uniformemente no bolo inteiro e alise para fora.
• Decore o topo com framboesas frescas.

Rendimento: 8 a 12 porções 

Tempo de preparo: 120 minutos