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Crocantes por fora, macios por dentro, estes Fatias de Batata Grelhada são regados com um molho Chimichurri fresco e picante – um acompanhamento perfeito e fácil para a temporada de churrasco!
Batatas na grelha
Batatas fritas grelhadas e molho chimichurri caseiro são uma combinação feita no paraíso dos sabores! Grelhar torna essas fatias fofas no meio, com bordas crocantes – tão bom! Adicione o molho chimichurri de ervas, fresco e picante e você terá um ótimo aperitivo, acompanhamento ou lanche para o dia do jogo.
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Por que você vai adorar esta receita de batatas chimichurri:
- MOLHO DE CHIMICHURRI CASEIRO: Este molho fácil não é apenas para bife, os sabores salgados e de ervas funcionam perfeitamente regados sobre as fatias.
- UM PRATO FÁCIL: O molho é a própria simplicidade e as fatias são jogadas em azeite, temperadas e colocadas na grelha – pronto!
- UM AGRADADOR DE MULTIDÕES: Um lado super versátil que combina com praticamente qualquer prato principal de churrasco, além de ser sem glúten e sem laticínios.
Deliciosas e fáceis, estas fatias de batata grelhadas são um grampo de verão em nossa casa!
Como fazer rodelas de batata grelhada com chimichurri
Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para obter todos os ingredientes e instruções!
- Misture os ingredientes do chimichurri em um processador de alimentos, misture o azeite e leve à geladeira até a hora de servir.
- Atire suas fatias de batata em óleo e tempero.
- Grade.
- Sirva com o molho chimichurri – divirta-se!
Chimichurri é um condimento sul-americano feito de salsa picada, alho picado, azeite, orégano e vinagre de vinho tinto. Pode ser usado como molho ou marinada.
O molho chimichurri tem um sabor fresco e herbal com sabor de alho e picante. Não é picante, mas pode ser picante adicionando uma pimenta.
Não, ervas secas não são recomendadas para fazer molho chimichurri. O molho depende do volume de ervas frescas, bem como das texturas e sabores brilhantes. Ervas secas simplesmente não funcionariam.
Batatas Russet são melhores para grelhar devido ao seu tamanho substancial, pele grossa e amido excepcional. Isso leva a um exterior crocante e um interior macio.
Não há necessidade de mergulhar essas batatas antes de grelhar. Basta jogá-los no óleo de abacate e grelhar!
Sugestões de veiculação
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Essas fatias deliciosas são uma alternativa mais saudável e substancial às batatas fritas – super satisfatórias!
Instruções de armazenamento
Armazene as fatias de batata restantes em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Guarde as sobras de chimichurri em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas. Reaqueça as fatias de batata restantes em um forno a 350 ° F por 10 minutos. Sirva com as sobras de molho chimichurri gelado.
Instruções do congelador
- Batatas: Congele as fatias de batata restantes espalhadas em uma assadeira por 1 hora e depois transfira para um recipiente hermético ou saco com zíper por até 3 meses.
- Chimichurri: Coloque o molho chimichurri restante nos poços de uma bandeja de cubos de gelo, deixe congelar durante a noite e depois transfira para um saco com zíper por até 6 meses. Coloque um cubo com frango grelhado ou bife para dar um toque de sabor.
Avance
Preparando-se para uma multidão? Prepare o molho chimichurri com vários dias de antecedência. Corte as fatias de batata no início do dia e guarde-as na geladeira em uma tigela de água até que esteja pronto para grelhar. Seque as batatas antes de untar e temperar.
Faça uma refeição
Seja para o dia do jogo, jantar durante a semana ou um almoço de churrasco, essas fatias perfeitamente grelhadas realmente entregam! O molho chimichurri é tão de fazer e cheio de sabor, seja você vegetariano, sem glúten ou sem laticínios – todos vão adorar essas pequenas fatias de alegria!
Se você fizer esta receita, certifique-se de enviar uma foto na seção de comentários abaixo ou deixar uma classificação. Apreciar!
Receita
Batata Frita Grelhada com Receita de Chimichurri
Preparação: 20 minutos
Cozinhar: 10 minutos
Total: 30 minutos
Crocantes por fora, macios por dentro, estes Fatias de Batata Grelhada são regados com um molho Chimichurri fresco e picante – um acompanhamento perfeito e fácil para a temporada de churrasco!
Instruções
Para o Chimichurri
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Coloque a salsa, coentro, alho, pimenta vermelha e orégano em um processador de alimentos e pulse até ficar bem picado.
½ xícara de folhas frescas de salsa de folhas planas, ½ xícara de folhas de coentro embaladas, 2 dentes de alho, 1 pimenta vermelha, 2 colheres de sopa de folhas frescas de orégano
-
Junte o azeite, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta. Mexa bem e leve à geladeira em um recipiente com tampa até que esteja pronto para servir.
⅓ xícara de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, ½ colher de chá de sal kosher, ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
Para as batatas
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Pré-aqueça a grelha em média (cerca de 400-425 ° F). Pincele as grelhas com óleo, se necessário.
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Coloque o azeite, sal e pimenta em uma tigela grande com as fatias de batata. Atire para revestir.
3 colheres de óleo de abacate, ¾ colher de chá de sal kosher, ½ colher de chá de pimenta preta moída, 4 batatas grandes
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Grelhe as fatias por 10 minutos, virando na metade do tempo, até formar linhas de carvão.
-
Sirva as fatias com o chimichurri.
dicas da Becky
- Armazenar: Guarde as fatias de batata em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Guarde o molho chimichurri em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.
- Reaquecer: Reaqueça as batatas em um forno a 350 ° F por 10 minutos. Sirva com as sobras de molho chimichurri gelado.
- Congelar: Congele as sobras de fatias de batata por até 3 meses. Coloque as sobras de chimichurri nos poços de uma bandeja de cubos de gelo, deixe congelar durante a noite e depois transfira para um saco com zíper por até 6 meses. Misture um cubo com frango frito ou bife para dar um toque de sabor.
Informação nutricional
Calorias: 293kcal (15%) Carboidratos: 28g (9%) Proteína: 4g (8%) Gordo: 19g (29%) Gordura saturada: 3g (19%) Gordura poliinsaturada: 2g Gordura monoinsaturada: 14g Sódio: 497mg (22%) Potássio: 681mg (19%) Fibra: 3g (13%) Açúcar: 1g (1%) Vitamina A: 614IU (12%) Vitamina C: 26mg (32%) Cálcio: 57mg (6%) Ferro: 2mg (11%)
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