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Ingredientes
1 libra de linguiça de peru defumada, cortada em rodelas
1 cebola grande, descascada e picada
3 batatas médias russet
1 colher de sopa de azeite
½ colher de chá de sal marinho fino
½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
1 colher de chá de páprica doce
Como preparar
Passo 1:
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit e forre a assadeira com papel alumínio, borrife também com spray de cozinha e reserve.
Passo 2:
Corte a linguiça em rodelas, pique as cebolas e as batatas em um tamanho uniforme e adicione as rodelas de linguiça, as cebolas e as batatas em uma tigela grande. Polvilhe uma colher de sopa de azeite e tempere com sal, pimenta e páprica, em seguida, misture com as mãos até que estejam distribuídos uniformemente.
Etapa 3:
Em uma assadeira, despeje a mistura e espalhe a linguiça e as batatas. Coloque no forno aquecido e deixe assar por cerca de 45 minutos a 1 hora ou até que as batatas fiquem douradas e macias, mexendo a cada 15 minutos.
Passo 4:
Retire do fogo e sirva.
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