Lanche Artesanal

Ingredientes:

  • 1 pão de Brioche;
  • 150g Fraldinha moída;
  • 1 fatia de Mussarela;
  • 3 fatias de Bacon defumado;
  • 2 folhas de Alface ou 1 folha de couve manteiga Crispi;
  • 2 rodelas de Tomate;
  • 5 colheres(sopa) de maionese;
  • 1 dente de alho;
  • Cheiro verde;
  • Suco de ¼ de limão;
  • Sal.
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Lanche Artesanal

Modo de Preparo:
Se possível, faça a moagem da carne com um pouco de gordura para manter a suculência. Modele a carne com um aro em formato de hambúrguer.
Asse na churrasqueira e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Coloque o pão e o bacon na churrasqueira para gratinar.
Antes de tirar o hambúrguer da churrasqueira, coloque a fatia de queijo por cima da carne e espere derreter.
Misture a maionese, o alho, o cheiro verde, o suco de limão e uma pitada de sal. Coloque uma colher dessa mistura no pão, depois o hambúrguer com queijo, as fatias de bacon, o tomate, a alface e finalize com o outro pão.
Espete um palito no meio do lance para não deslizar.
Se escolher fazer com a couve-manteiga, faça um rolinho com a folha, corte em tirinhas, frite e coloque no lugar da alface.

Fonte