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Você já experimentou o presunto jamon? Conhecido por ser um frio delicioso, de sabor singular e intenso, o presunto jamon (ou jamon serrano) é uma variação espanhola que passa por um longo tempo de cura por ser feito com pernil de porco e sal marinho. Assim como outros tipos de presunto, como o presunto de Parma, que é uma variação italiana, e o presunto Royal, que é produzido artesanalmente, o presunto jamon espanhol combina muito bem com mesas e tábua de frios bem como com frutas!!!
Como fazer jamón com fruta
Em uma panela média, coloque a maçã e o açúcar, e leve ao fogo baixo por 10 minutos, ou até formar um purê. Retire do fogo e deixe esfriar. Em um prato de servir, disponha o purê de maçã, as fatias de jamón e a maçã liofilizada. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 1 maçã média, sem casca, picada (190 g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar (60 g)
- 50 g de presunto espanhol tipo jámon, em fatias finas
- Meia xícara (chá) de maçã liofilizada (20 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a maçã e o açúcar, e leve ao fogo baixo por 10 minutos, ou até formar um purê.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em um prato de servir, disponha o purê de maçã, as fatias de jamón e a maçã liofilizada.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
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