Receita de Bolinho de batata vegetariano

Os bolinhos de batata vegetarianos feitos com TERRANO® Veggie Burger sabor Original, são o lanchinho perfeito para agradar a criançada e os adultos que não consomem produtos de origem animal. São simples, saborosos e muito crocantes – não tem como resistir.

Se preferir, prepare na fritadeira elétrica. Para isso, disponha, aos poucos, os bolinhos na cestinha, untada, e pincele com óleo. Leve à fritadeira elétrica a 180 graus, preaquecida por 15 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire da fritadeira e sirva em seguida.

Como fazer bolinho de batata vegetariano

Em uma tigela média, coloque o TERRANO® Veggie Burger e a água, e com as mãos, mexa até obter uma mistura homogênea. Em uma panela grande, coloque o óleo junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a cenoura e os brócolis, e refogue por mais 1 minuto. Adicione a mistura e mexa por 3 minutos, ou até aquecer. Retire do fogo, junte a batata e o sal, misture e reserve para esfriar.
Divida em 20 porções, modele esferas e achate delicadamente a superfície, formando mini hambúrgueres. Passe na farinha panko e frite-os, aos poucos, em imersão, em óleo quente por 5 minutos, ou até dourar. Retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Ingredientes

• 1 embalagem de TERRANO® Veggie Burger sabor Original
• 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 xícara (chá) de brócolis ninja picado
• 2 batatas grandes, cozidas e espremidas (500 g)
• meia colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha para empanar “panko”

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma tigela média, coloque o TERRANO® Veggie Burger e a água, e com as mãos, mexa até obter uma mistura homogênea.
• Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
• Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
• Acrescente a cenoura e os brócolis, e refogue por mais 1 minuto.
• Adicione a mistura e mexa por 3 minutos, ou até aquecer.
• Retire do fogo, junte a batata e o sal, misture e reserve para esfriar.
• Divida em 20 porções, modele esferas e achate delicadamente a superfície, formando mini hambúrgueres.
• Passe na farinha panko e frite-os, aos poucos, em imersão, em óleo quente por 5 minutos, ou até dourar.
• Retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 10 Porções