Receita de linguiça defumada com batatas

[ad_1]

Nada como preparar um delicioso almoço de domingo para toda à família ou até mesmo uma janta à dois com um prato pra lá de especial! Com o preço das carnes vermelhas nas alturas nos mercados de todo o país, comer carne vermelha está sendo uma verdadeira missão, dado que a grande maioria dos brasileiros está preferindo optar por outros tipos de misturas. Então, na receita de hoje, pensando em ajudar os cozinheiros de plantão e também todos os brasileiros que se arriscam na cozinha com um prato saboroso e com um preço muito mais acessível, iremos ensinar por aqui como fazer linguiça defumada com ervilhas e também com a opção de batatas.

Como fazer linguiça defumada com ervilhas

A linguiça é um alimento embutido (alimento que é feito com pedaços de carnes, temperos e gorduras) muito mais acessível para ser adquirido nos mercados de todo Brasil. Abaixo, segue uma deliciosa receita com esse ingrediente, que pode ser apreciada nas mais diversas ocasiões:

Ingredientes para fazer linguiça defumada com ervilhas

• 4 linguiças inteiras e defumadas cortadas em finas rodelas;
• 1 cebola cortada em cubos;
• 2 pimentões vermelhos e amarelos cortados;
• 1 alho picado;
• Sal à gosto (de preferência pouco);
• Orégano à gosto (de preferência pouco);
• 1 pacote de ervilhas congeladas;
• 1 colher pequena de óleo;
• Pimenta do reino a gosto;
• Salsinha a gosto.

Modo de preparo de como fazer linguiça defumada com ervilhas

1. Primeiro, o cozinheiro deve pegar uma frigideira grande, colocar o óleo e deixar aquecendo em um fogo médio;
2. Depois, a cebola deve ser refogada com sal, até que esteja totalmente murcha;
3. Após a cebola estar devidamente refogada, o alho deve ser misturado e refogado junto as cebolas por alguns minutos;
4. Agora, as rodelas de linguiça podem ser colocadas no frigideira que está no fogo;
5. Elas devem ser fritas até que estejam totalmente douradas;
6. Depois que as linguiças estiverem douradinhas, o pimentão e as ervilhas podem ser colocados na frigideira;
7. A mistura deve ser refogada até que as ervilhas sejam totalmente descongeladas;
8. Depois que as ervilhas foram descongeladas, o cozinheiro pode temperar o alimento com orégano e também com a pimenta do reino;
9. Depois, todo o alimento deve ser muito bem misturado com os temperos. A salsinha já pode ser incluída;
10. Por último, o cozinheiro deve mexer muito bem o prato, para que a linguiça fique bem incorporada;
11. A linguiça defumada com ervilhas já pode ser devidamente servida para o almoço ou jantar.

Para acompanhar a receita, nada como um arroz soltinho, uma macarronada ou até mesmo um vinagrete com tomates frescos.

Como fazer linguiça defumada com batatas

Agora, vamos ao prato especial do dia! Nos tópicos a seguir, seguem os ingredientes necessários e o modo de preparo de como fazer linguiça defumada com batatas. 

Ingredientes para fazer linguiça defumada com batatas

• Meio quilo de linguiça defumada (em torno de duas ou três gomas);
• Meio quilo de batata descascada e já cortadas (em torno de três batatas grandes);
• 2 tomates grandes picados;
• 1 maço de salsinha e cebolinha já picado;
• 1 cebola grande picada;
• 2 copos de água ambiente;
• 1 colher pequena de óleo;
• 2 pimentões verdes picados;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal à gosto;
• Orégano à gosto; 
• Pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo de como fazer linguiça defumada com batatas

1. Em um primeiro momento, o alho deve ser colocado para dorar no óleo dentro da frigideira;
2. Depois, as linguiças devidamente picadas em rodelinhas devem ser colocadas no fogo (as rodelas não devem ser muito finas, para que não dorem muito ou cheguem a queimar);
3. Depois que a linguiça estiver dourada no ponto certo, os demais ingredientes podem ser acrescentados e deixados para cozinhar (sempre no fogo mais baixo);
4. Prontinho! Agora é só desligar o fogo e servir a linguiça defumada com batatas como um prato principal.

De acompanhamento, indicamos por aqui um arroz integral leve e soltinho e até mesmo uma salada com verduras. Um vinho também é uma boa escolha para acompanhar esse prato.

Com essas receitas simples e rápidas de como fazer linguiça defumada, os cozinheiros de plantão podem contar com um prato delicioso, barato e muito simples de ser feito para as mais diversas ocasiões.

[ad_2]

Source link