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Caprichar na entrada de um almoço especial impressiona os convidados, além de abrir o apetite. Por isso, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, traz uma sugestão irresistível de aperitivo que fica pronto em apenas 25 minutinhos: Canapés de Gruyère. E além de rápido, fica delicioso!!!!
Como fazer canapés de gruyère
Corte a abobrinha em fatias e deixe-as marinando no azeite por 10 minutos e retire-as do azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Corte as fatias de queijo em dois, obtendo duas tiras compridas. Monte os canapés com um espeto pequeno, espete 1 pedaço de pão, 1 folha de manjericão, 1 tira de queijo dobrada (formando um 8) e, por fim, 1 fatia de abobrinha. Repita esse processo até acabar os ingredientes.
Bata o creme de leite com um fouet até obter um creme espesso. Tempere com a mostarda, a pimenta-de-cheiro, sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva os canapés com o molho ao lado.
Ingredientes
- 1 abobrinha (180 g)
- 1 xícara (chá) de azeite (200 ml)
- Sal e pimenta-do-reino
- 6 fatias de queijo tipo gruyère Tirolez (120 g)
- 3 fatias de pão de forma integral cortadas em 4 (75 g)
- Folhas de 1 ramo de manjericão (10 g)
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco Tirolez gelado (100ml)
- 2 colheres (sopa) de mostarda (24 g)
- 2 pimentas-de-cheiro picadinhas (2 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a abobrinha em fatias de 1 cm e deixe-as marinando no azeite por 10 minutos.
- Então, retire-as do azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Corte as fatias de queijo em dois, obtendo duas tiras compridas.
- Monte os canapés com um espeto pequeno, espete 1 pedaço de pão, 1 folha de manjericão, 1 tira de queijo dobrada (formando um 8) e, por fim, 1 fatia de abobrinha.
- Repita esse processo até acabar os ingredientes.
- Bata o creme de leite com um fouet (batedor de ovos) até obter um creme espesso, em ponto de pico (ao levantar o fouet, o creme deverá formar um pico e não cair do utensílio).
- Tempere com a mostarda, a pimenta-de-cheiro, sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva os canapés com o molho ao lado.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 12 porções
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