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A couve-flor gratinada é super fácil e rápida de preparar, além de ser versátil e saborosa. Essa hortaliça, que esbanja nutrientes, não pode faltar na sua cozinha, pois é ótima para as crianças também. Este prato é um excelente acompanhamento que combina com qualquer grelhado ou assado. Confira a receita e faça a deliciosa couve-flor gratinada que vai agradar a todos!
Como fazer couve-flor gratinada
Para fazer a receita de couve-flor gratinada, vamos precisar de: couve-flor, ovos, tomate, margarina, requeijão, queijo parmesão ralado, muçarela e cheiro-verde. Vamos cozinhar a couve-flor em água com sal e colocá-la em refratário untado, despejando o requeijão às colheradas por cima. Depois vamos bater os ovos com metade do queijo ralado, cheiro-verde e tomate, misturando tudo. Essa mistura vamos despejar no refratário, por cima da couve-flor que já está coberta com o requeijão. Vamos cobrir tudo com a muçarela, salpicar com o restante do queijo ralado e levar ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos. Então você já pode servir sua maravilhosa couve-flor gratinada!
Ingredientes da receita de couve-flor gratinada
- 1 couve-flor média
- 2 ovos inteiros
- 1 tomate picadinho
- margarina (para untar)
- 1 copo de requeijão cremoso
- 50g de queijo parmesão ralado
- 200g de muçarela fatiada
- cheiro-verde (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe a couve-flor com água e sal até ficar bem macia.
- Escorra e coloque-a em um refratário de vidro untado com margarina.
- Espalhe o requeijão às colheradas por cima.
- Bata os ovos, acrescente metade do queijo ralado, o cheiro-verde, o tomate e misture tudo.
- Coloque essa mistura de ovos batidos por cima da couve-flor e do requeijão.
- Cubra com a muçarela e salpique o restante do queijo ralado.
- Leve ao forno a 180°C para gratinar por cerca de 15 minutos.
- Sirva em seguida a sua incrível couve-flor gratinada!
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