Aproveite o arroz que sobrou de ontem para fazer arroz de forno com purê de batata e queijo

A receita de arroz de forno com purê de batatas é diferente, porque além do arroz e demais ingredientes tradicionais, leva uma deliciosa camada de purê de batatas no final. Surpreenda-se com este prato original, de fácil preparo e carregado de sabor. Faça o arroz de forno com purê de batatas, com certeza vai ser um sucesso na sua casa e você receberá muitos elogios!

Como fazer arroz de forno com purê de batata

Para a receita de arroz de forno com purê de batata, vamos utilizar os seguintes ingredientes: arroz cozido, carne moída, batatas, manteiga ou margarina, leite, pimentão, cebola, alho, óleo, caldo de costela, colorau, sal e queijo muçarela. O preparo é simples: vamos refogar a cebola e o alho no óleo, depois acrescentamos a carne moída deixando fritar um pouco. Em seguida entra o pimentão, o colorau e o caldo de costela e deixamos cozinhar. Em outra panela, vamos cozinhar as batatas até amolecerem, para depois amassá-las com o sal, a manteiga e o leite, formando um purê. Para a montagem do arroz de forno com purê de batata vamos utilizar um refratário de vidro, onde colocamos primeiramente o arroz. Em seguida vamos espalhar o refogado de carne moída e por cima dele o purê de batatas. Vamos cobrir com o queijo muçarela, levando ao forno até que ele derreta. Sirva seu arroz de forno com purê de batata bem quentinho e aproveite, é muito saboroso!

Ingredientes da receita de arroz de forno com purê de batata

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 500g de carne moída
• 5 batatas médias descascadas
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (sem sal)
• 150ml de leite (aproximadamente)
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 caldo de costela
• 1 pitada de colorau
• sal (a gosto)
• 300g de queijo muçarela

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
2. Junte a carne moída e deixe fritar um pouco.
3. Acrescente o pimentão, o colorau, o caldo de costela e o sal.
4. Misture tudo muito bem e deixe refogar até a carne estar bem cozida. Reserve.
5. Em outra panela, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
6. Amasse as batatas cozidas e junte o leite, a manteiga e o sal para formar um purê.
7. Coloque o arroz em um refratário de vidro, espalhe o refogado de carne moída e, por cima, coloque o purê de batatas.
8. Cubra com queijo muçarela e leve para gratinar em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
9. Sirva seu arroz de forno com purê de batata bem quentinho e aproveite essa delícia!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Bolinho caipira um salgado de milho com carne delicioso para família ou também para vender
Olho de sogra um docinho de festa tradicional e de preparo simples para fazer em casa
Torta morangoffee uma torta de morangos deliciosa com poucos ingredientes para fazer em casa
Mané pelado um bolo de mandioca aipim ou macaxeira que é só misturar tudo e assar
Bolo amanteigado que derrete na boca receita que aprendi com a vovó